Arom är sinnesintrycket av mat eller annan substans och bestäms främst av de kemiska sinnena smaksinnet och luktsinnet.
Med allt fler studier som avslöjar sammanhanget med socker, fetma och karies, ser fler personer socker som den största fienden.
Att strategiskt köpa in ingredienser är ett av de högprioriterade områdena för företag inom livsmedelsbranschen.
